Βιομηχανική φριτέζα κενού

Βιομηχανικός εξοπλισμός φριτέζας κενού:
Εφαρμογή: Φρούτα, λαχανικά, σνακ
Ικανότητα χειρισμού:100-300kg
Αρχή λειτουργίας: Τηγάνισμα σε χαμηλή θερμοκρασία σε κενό

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή προϊόντων

Η βιομηχανική φριτέζα κενού έχει ενσωματωμένο σχεδιασμό. Το τηγάνισμα, η αφαίρεση λαδιών, η αφυδάτωση και το φίλτρο λαδιού μπορούν να τελειώσουν κανονικά σε συνθήκες κενού. Τα υλικά έχουν λιγότερα στοιχεία λαδιού και νερού. Και υπό χαμηλή πίεση, αυτή η φριτέζα μπορεί να αποφύγει την οξείδωση και να κάνει τα τρόφιμα να σχηματίσουν χαλαρή πορώδη δομή.

Παράμετροι

Μοντέλο	GK-300	GK-800	GK-1200
Διάσταση	160023001700 χλστ	410042003200 χλστ	600045003800 χλστ
Υλικά	304/316 από ανοξείδωτο χάλυβα	304/316 από ανοξείδωτο χάλυβα	304/316 από ανοξείδωτο χάλυβα
Εξουσία	16,7 kw	16,7 kw	16,7 kw
Λειτουργία θέρμανσης	Ηλεκτρικός	Ατμός	Ατμός
Περιορίστε το βαθμό κενού	-0.09 Mpa~-0.098 Mpa	-0.09 Mpa~-0.098 Mpa	-0.095Mpa~-0.097 Mpa
Θερμοκρασία εργασίας	Μικρότερο ή ίσο με 120ºC	Μικρότερο ή ίσο με 120ºC	Μικρότερο ή ίσο με 120ºC
Ταχύτητα λιπαντικού	0~500 rpm/λεπτό (ρυθμιζόμενο)	0~360 rpm/λεπτό (ρυθμιζόμενο)	0~360 rpm/λεπτό (ρυθμιζόμενο)
Μέθοδος Deoil	Εσωτερικό λιπαντικό υπό την κατάσταση κενού	Εσωτερικό λιπαντικό υπό την κατάσταση κενού	Εσωτερική αφαίρεση λαδιού σε κατάσταση κενού
Μέγιστη χωρητικότητα εισροών πρώτων υλών	10 κιλά/παρτίδα	100 κιλά/παρτίδα	200 κιλά/παρτίδα

Δομή

Μετά από μια χρονική περίοδο της βιομηχανικής φριτέζας κενού, η πίεση απελευθερώνεται αμέσως, το νερό μέσα στο υλικό εξατμίζεται και διαστέλλεται αμέσως, και το νερό αφυδατώνεται και στεγνώνει σε κατάσταση κενού, έτσι ώστε να επιτευχθεί το διογκωμένο σνακ φρούτων και λαχανικών φαγητό με διευρυμένο όγκο και τραγανή γεύση.

Χαρακτηριστικά

1. Τα αρχικά θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και μέταλλα των φρούτων και των λαχανικών διατηρούνται σε μεγαλύτερο βαθμό κατά την επεξεργασία της βιομηχανικής φριτέζας κενού.
2. Χωρίς θόρυβο στη διαδικασία παραγωγής βιομηχανικής φριτέζας κενού, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, σύμφωνα με τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις και τα πρότυπα υγιεινής των τροφίμων.
3. Σταθερή απόδοση, απλή λειτουργία, εύκολη συντήρηση.

Εφαρμογή

Με την κατάλληλη διαδικασία παραγωγής, η βιομηχανική μηχανή φριτέζας κενού μπορεί να επεξεργαστεί μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών και θαλασσινών. Όπως μήλο, ημερομηνία, μαϊμού φρούτο δράκου ροδάκινου, μαύρη σταφίδα, πεπόνι, λυκόμουρο, ανανάς, μπανάνα, φύκια, φράουλα, ντομάτα, καρότο, μελιτζάνα, μανιτάρια, σκόρδο και ούτω καθεξής.